在这种场景下，持牌供方就可能出现为了不让床位空置而导致的创造式住院需求。
有的老人会说某些菜咬不动，消金新掌有的会说希望增加种类，消金新掌比如七宝汤团一开始只有汤团，后来就增加了馄饨，种类也很多，有鲜肉馄饨、荠菜馄饨、鲜虾馄饨、麻酱馄饨等。社区老人食堂有很多都几乎没有租金成本，公司而是承包餐厅的运营，主要成本来自食材、运输和人工。
2023年9月，持牌3家民营企业负责人共同为辽宁省沈阳市和平区捐赠了200斤肉、30桶豆油和30袋大米白面。每个社区食堂因其体量大小不同，消金新掌政府开出的管理服务费采购价也有所不同，每家社区食堂每年的管理服务费采购价在50万元~200万元不等。上述社区老人食堂相关人士认为，公司老人食堂的成本控制问题确实是一大工作难点。
补贴与市场缺口公开信息显示，持牌目前多地老人食堂实行政府补一点、市场收一点、社会助一点、基金出一点、家庭交一点的多元筹资模式。在孟璐轶看来，消金新掌社区老人食堂也是一个沟通空间，居民充卡时排着长队，老人食堂工作人员就主动去跟他们闲聊，了解对方评价和意见。
同时出台实施方案，公司明确标准要求，对试点社区食堂给予5万元智能化设备补贴、10万元运营补贴。
新型复合社区食堂康乐汇社区食堂位于上海市徐汇区浦北路988号，持牌面积近600平方米，持牌餐位数120多个，目前平均每天有3200人前往就餐，在康健街道社区食堂中属于人气社区食堂。从2013年开始，消金新掌我国第二产业就业总人口就在下降。
经济问题之所以会出现或加重，公司缘于经济结构的失衡。过去土地财政之所以能对地方经济发展做出巨大贡献，持牌是因为土地制度改革。
故应该降低向地方财政转移支付的规模，消金新掌相应增加中央财政在全国总财政支出中的比重。从国际比较看，公司美国个税占美国税收总额的40%左右，英国为27%左右，日本和法国均为19%左右。
